كاسترد بيري مشكل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مممم ... التوت. أحب أن أختارهم بنفسي ، وهو ما يمكنني غالبًا في مزرعة CSA الخاصة بي. تنطفئ ضجة ذهني ، وتحل محلها أصوات النحل ؛ النحل مشغول للغاية بحيث لا يزعجني. في رقعة التوت الهادئة ، يكون البحث المركز والوصول الدقيق عن التوت الناضج تأمليًا ومهدئًا. أكل واحدة واختيار ثلاثة.

كل باينت ثمين يمثل معضلة: تناولها "كما هي" ، خزنها في الفريزر لفصل الشتاء أو اخبز شيئًا لذيذًا الآن. إنها تكاد تكون خاصة للغاية بحيث لا يمكن العبث بها على الإطلاق ، لكن وصفات مثل الكعكة القصيرة أو الكاسترد الأسهل من الفطيرة تقدم حل وسط جيد.

يشبه الكاسترد إلى حد ما حشوة فطيرة الكريمة ويشبه قليلاً فطيرة الجبن الخفيفة لأن الزبادي المنعش هو الأساس. لقد رأيت وصفات مماثلة (أحيانًا مع جبن المزارعين أو الجبن الدائري) في كتب الطبخ القديمة ، تسمى الحلويات المنزلية. يخفف البيض المزيج إلى حد كبير ، وتوازن الفاكهة الحلوة اللذيذة النكهة.

لقد كان عامًا رائعًا بالنسبة إلى العنب البري ، حيث يستمر توت العليق في النضوج ، حتى أنني رأيت بعض الفراولة (إما ثابتة أو مرة أخرى!) في سوق المزارعين. ربما يمكنك حتى جمع التوت البري البري ، أو القبعة السوداء ، أو التوت البري من العلكة القريبة. إذا كان لديك كميات صغيرة من التوت المختلف أو حتى مزيج التوت والخوخ (لا حاجة لتقشير الخوخ) ، فإن الكاسترد هو حلوى لذيذة. (احرص على عدم استخدام كل حبات الخوخ ، لأنها ستنتج الكثير من العصير لترك البودينغ يتماسك).

هذه الوصفة ليست حلوة جدًا ، لكن يمكنك إضافة المزيد من السكر إذا أردت. رش السكر البني على السطح يناسبني. لجعل الوصفة أبسط ، يمكنك استخدام زبادي الفانيليا لتحل محل الزبادي العادي والسكر ومستخلص الفانيليا. إنه لذيذ يتم تقديمه دافئًا أو مبردًا ، ويمكنك تقديم بضع ملفات تعريف ارتباط عادية مع الكاسترد لإضافة القليل من القرمشة.

المحصول: 6-8 حصص

مكونات

  • 2 كوب من خليط التوت (توت ، توت أسود ، توت بري) و / أو
  • شرائح الخوخ
  • 1/4 كوب دقيق
  • 2 تيرا سكر
  • 1 كوب زبادي عادي *
  • 1½ ملعقة صغيرة. فانيلا
  • 1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
  • 2 بيض
  • 1/4 كوب سكر بني (اختياري)

* لتحل محل زبادي الفانيليا ، احذف السكر الأبيض وخلاصة الفانيليا.

تجهيز

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اغسل الفاكهة واتركها حتى تجف برفق. صب الفاكهة في مقلاة 8 × 8 بوصات مدهونة قليلاً بالزيت.

يُخفق الطحين مع جوزة الطيب والسكر واللبن والفانيليا والبيض ويُسكب المزيج فوق التوت. يرش السكر البني ، إذا كنت تستخدم.

تخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون وتثبت. قدميها دافئة أو مبردة.

الكلمات الدلالية التوت، كاسترد، حلوى، جائع لوكافور، لوكافور، وصفة


شاهد الفيديو: طريقة عمل مهلبية الكاسترد ب 5 دقائق


المقال السابق

نصائح للتعامل مع القوارض داخل الحظيرة وحولها

المقالة القادمة

جافا دجاج